蔣詩涵的生活時報

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號稱最難訂位的 buffet 品牌漢來海港自助餐母公司「漢來美食」今（ 23 ）日舉行上櫃前業績發表會，發表會會場就選在自家 buffet 餐廳內舉辦，雖然損失兩個餐期約43萬元的營收，但現場展出各式精緻美食，讓現場300 個座位在發表會開放入場半小時後就坐滿。漢來美食預估將於 9 月底前掛牌上櫃，承銷價格暫定為 150 元。

漢來美食從漢來飯店餐飲部門發展，成立於 2003 年，共有包括漢來海港自助餐、漢來宴會廳、漢來疏食、翠園粵菜餐廳、福園台菜海鮮餐廳、牛排館、鐵板燒等 14 個品牌及 1 個代理品牌。2016 年台灣與中國大陸（西安與上海）營收占比分別為 96% 與 4%。

漢來美食旗下旗艦品牌漢來海港自助餐，目前營收占比約53%，以高CP值獲得消費者的青睞，每天平均翻桌率達三次，由於國人偏好吃到飽的用餐形式，看好吃到飽的市場，未來將規畫以每年增加 1 店的速度，在全台再增加 5 店，其中 3 店在雙北市，新竹中壢及台中約增2店。

漢來美食指出，未來 3 年整體展店計畫為多品牌並進，為營收帶來新的成長空間。海外布局部分，除直營外，會另採品牌授權受託經營的模式兩路並進，以降低投資風險。其他品牌，翠園（漢來軒）、米其林二顆星的名人坊預計每年增 1 店。至於漢來蔬食、漢來上海湯包將以每年 2 到 3 家的速度展店。

漢來美食今年上半年合併營收達 17.06 億元，年增 6.1%，稅後淨利達 1.39 億元，每股稅後盈餘 4.01 元。漢來 2014 年每股稅後盈餘達 5.1 元、2015 年達 6.13 元、2016 年則達 7.3 元。

漢來表示，今年下半年將透過 3 家品牌餐廳，包括 9 月 8 日將於台中中友百貨開幕的漢來上海湯包、9 月 18 日於台中廣三 Sogo 開幕的漢來蔬食與粵菜餐廳漢來軒的展店，預估可延續營收成長動能。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

魚尾獅、濱海灣花園、金沙酒店，這些都是新加坡相當知名的旅遊景點，但其實新加坡好吃好玩的地方可不只這樣，由在地人推薦最夯的文青散步景點與美食摘星全攻略，大約3個半小時的時間，就可以體驗在地的文化風情。加上雲頂郵輪集團旗下「雲頂夢號」，11月16日正式以新加坡為母港，專為台灣旅客推出「海陸雙星」套裝行程，帶領大家深度探索新加坡。

▲雲頂郵輪攜手新加坡旅遊局推出「海陸雙星」計畫，星夢郵輪雲頂夢號「星」航線今年底將盛大啟航。（圖／星夢郵輪）

雲頂郵輪營業部高級副總裁吳明發表示，過去一般旅客對於新加坡的印象總停留在魚尾獅或華人的牛車水，但其實近年新加坡吹起一股「文青風」，新興的「中峇魯(Tiong Bahru)」即以獨特、復古的文化氣息，吸引不少各國時尚旅人造訪。中峇魯區域處處可見英國殖民時期遺留下的建築物，隨著環境變遷，逐漸成為特色咖啡廳、烘焙甜點店與獨立書店等商家聚集地。

▲雲頂郵輪高級副總裁吳明發及新旅局處長關淑敏兩位在地玩家領路，探索海陸雙遊「星」玩法。（圖／星夢郵輪）

新加坡旅遊另一大特色就是繁「星」密佈的米其林星級餐廳，從街頭小吃到名廚料理皆可滿足旅客挑剔的味蕾。對此，新加坡旅遊局華東區處長關淑敏表示，根據《2017新加坡米其林指南》，新加坡境內共計有38家米其林餐廳摘星，密度堪稱亞洲最高，該指南另也收錄38家推薦餐廳，其中在地小販美食如喜街大華粿條麵及了凡油雞飯，均價僅約百元台幣，讓旅客可以輕鬆享受精緻風味美食。

▲中峇魯是新加坡最古老的住宅區之一，近年來有許多設計師及藝術家裝飾成特色店舖。（圖／新加坡旅遊局）

▲新加坡東部保留著完整的娘惹文化，古雅的商店和餐館，是許多當地人喜愛的去處。（圖／新加坡旅遊局）

星夢郵輪「雲頂夢號」此次為台灣旅客推出以新加坡為母港的新航線，共有「六天五夜新加坡-泗水-北峇里-新加坡」、「六天五夜新加坡-吉隆坡-檳城-普吉島-新加坡」及「三天二夜周末新加坡」三種航程方案，旅客搭乘長榮航空班機抵達新加坡後，可於上船前或下船時選擇多停留兩夜，並參加由在地3.5小時精緻旅遊行程。

▲新加坡中峇魯文青散步地圖。（圖／星夢郵輪）

在地人推薦三大散步路線

新加坡城市新發現

市政區遊覽（新加坡政府大廈大草原、新加坡板球俱樂部、議會大廈、新加坡國家美術館、濱海藝術中心）－魚尾獅公園－浮爾頓酒店－甘榜格南－阿拉伯街－Zam Zam餐廳－武吉士街跳蚤市場

加東娘惹文化行旅

福康寧公園－加東和如切路－真美珍洋菓店－金珠廚藝館－328加東叻沙－Nam San Mackerel Otah（馬來菜清真食品熟食中心）

品味中峇魯文青行

中峇魯生鮮傳統市場－懷舊酒店－Tiong Bahru Bakery－僅此一檔Galicier Pastry－馬鞋街78號－Pinnacle @ Duxton

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